Минздрав Хакасии составил антирейтинг новогодних продуктов. Врачи назвали топ-5 самых вредных составляющих праздничного стола. 

Что лучше исключить из новогоднего меню, рассказала руководитель лаборатории изучения и коррекции пищевого поведения НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Софья Елиашевич.

На первом месте - алкоголь. Врачи напомнили, что безопасной дозы не существует. Употребление спиртосодержащих напитков усиливает чувство голода, провоцируя эпизоды переедания.

На втором месте - кондитерские изделия с добавленным сахаром и сладкие газированные напитки. 

На третьем - переработанное промышленностью мясо (колбасы, сардельки, сосиски, мясные деликатесы). Медики советуют выбирать продукты с минимальной степенью обработки. 

На четвёртом месте антирейтинга продукты, содержащие избыточное количество соли. Повышение артериального давления, отеки, потеря кальция, дополнительная нагрузка на почки — неполный список последствий неконтролируемого потребления соли.

С максимальной осторожностью следует включать в рацион соленья, а также соленые сухарики, чипсы и соленую рыбу. Количество соли не должно превышать суточное потребление в 5 г.

Замыкают список майонезные соусы. Основа промышленного майонеза — масло, желток, подсластители, стабилизаторы, консерванты и т.д. Такой сложный состав — дополнительная «нагрузка» для работы всех ферментных систем и органов пищеварения. В качестве альтернативы майонезу можно рассмотреть греческий йогурт 2-4% жирности, а также домашние соусы из растительных нерафинированных масел, горчицы, лимонного сока и винного уксуса. Вкус станет ярче, а пользы для организма будет больше. 

«Помните, что съесть любимый продукт можно в абсолютно любой день, а не только в праздники, но продукты с высоким содержанием сахара и соли не должны превышать 15% от суточной потребности. Это позволит избежать перееданий и с легкостью вернуться после праздников к сбалансированному питанию», — прокомментировала Софья Елиашевич.

В питании очень важно соблюдать баланс, рекомендует Минздрав Хакасии.