Один из компонентов приверженности ЗОЖ неразрывно связан с потреблением соли. Проблема заключается в том, что люди часто употребляют намного больше соли, чем это необходимо на самом деле.

Оптимальная норма - потребление соли не выше 5 граммов в сутки. 

В долгосрочной перспективе пресыщение может привести аритмии и тахикардии, появлению жировых отложений на стенках сосудов, хронической гипертонии. Также повышаются риски развития инфаркта и инсульта.

— Люди зачастую не знают, какое количество соли потребляют. Во многих странах основное количество соли поступает в организм человека из переработанных продуктов. В основном это мясо, сыр, солёные закуски или, например, хлеб. Соль также добавляют в пищу во время ее приготовления или во время еды, — отмечают врачи Республиканского центра общественного здоровья и медицинской профилактики. 

Чтобы сократить потребление соли необходимо: 

• использовать соль с пониженным содержанием натрия, йодированную соль;
• ограничить количество соли и приправ с высоким содержанием натрия (например, соевого соуса, рыбного соуса и бульона), добавляемых во время приготовления еды;
• не ставить на стол соль и соусы с высоким содержанием натрия;
• ограничить потребление соленых закусок;
• выбирать продукты с низким содержанием натрия;

Важно: некоторые производители пищевых продуктов изменяют состав своей продукции для снижения содержания натрия, и перед приобретением или потреблением продуктов следует проверять маркировку на предмет содержания в них натрия.

Калий может смягчать негативное воздействие избыточного потребления натрия на кровяное давление. Поступление в организм калия можно увеличить путем потребления свежих фруктов и овощей, сообщает Управление Роспотребназдзора по Хакасии.