30 минут на кухне: пирог на сметане с творожной начинкой

19.03.2023

316

Shutterstock/Fotodom

Shutterstock/Fotodom

Если вам хочется порадовать близких выпечкой, то предлагаем воспользоваться рецептом пирога на сметане с творожной начинкой. Особых кулинарных способностей не понадобится – приготовить его сможет даже новичок в этом деле. Всего 30–40 минут на кухне, и нежную выпечку можно подавать к столу.

Ингредиенты:

  • творог (любой процент жирности) – 400 г;
  • сметана (любой процент жирности) – 250 г;
  • мука пшеничная – 500 г;
  • масло сливочное – 250 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • ванилин – 1/4 ч. л.;
  • соль – одна щепотка.
  • сахар – 250 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Как приготовить пирог на сметане с творожной начинкой:

  1. К слегка подтаявшему сливочному маслу добавляем 150 г сахара. Все хорошо перемешиваем. Если у вас есть погружной миксер, то можно воспользоваться им. Если нет, то мешаем кулинарной лопаткой до полного растворения сахара.
  2. Оправляем туда сметану, разрыхлитель, ванилин и соль. Еще раз все перемешиваем.
  3. Вводим к остальным ингредиентам просеянную муку и замешиваем тесто. Оно не должно прилипать у рукам.
  4. Разделяем тесто на две части и каждую тонко раскатываем по форме противня, в котором будете выпекать пирог.
  5. Приготовим творожную начинку. Отделяем яичный белок от желтка. Белок взбиваем.
  6. Творог слегка разминаем вилкой и добавляем его с оставшимся сахаром к остальным ингредиентам. Все перемешиваем.
  7. Духовку разогреваем до 200°C. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем первый пласт теста.
  8. Выкладываем ровным слоем творожную начинку и накрываем вторым пластом теста, края защипываем.
  9. Желток слегка взбиваем и смазываем пирог. Вилкой несколько раз протыкаем пирог.
  10. Выпекаем в духовке 15 мин. Пирог на сметане с творожной начинкой готов. Приятного аппетита!

Источник: profile.ru

Последние новости

25.02.2024

Скандальная обложка о ходе СВО: "Нет врага страшнее, чем командир-придурок"
Британские СМИ обнародовали материал о военном конфликте России и "страны У"

25.02.2024

Незавидная судьба шотландских русалок: Как с ними обращались в 17-20 веке на севере Шотландии
Сохранилось множество письменных источников с 17 по 20 век. Наиболее часто сталкивались с русалками на побережье Кейтнесса

25.02.2024

Один против толпы из 40 мигрантов: Суд вынес единственно верный приговор спустя 3 года
Это едва ли не единственный случай в России, когда правосудие вынесло оправдательный приговор за убийство с целью обороны

25.02.2024

"Они Краснодар держат": стреляющая свадьба перекрыла шоссе ради танцев
В Краснодаре участники свадебного кортежа стреляли из автоматов АК-47 и не пропустили скорую

Комментарии 0