В России мясо бройлера подорожало на 37% за год, пишет «Коммерсант». К концу октября оптовая стоимость курятины достигла 250 рублей за килограмм. Участники рынка говорят, что продукт дорожает из-за существенного увеличения издержек у птицеводов и сокращения производства. Даже импорт из Белоруссии и Китая не сдерживает рост цен.

С 26 октября по 1 ноября сильнее всего подорожало филе – на 42% (до 458 руб. за 1 кг), бедро прибавило 38% (до 190 руб.), окорочок – 31% (до 205 руб.), голень – 22% (до 200 руб.). Подешевело только крыло – на 10% (до 148 руб.).

В рознице цены тоже растут. По данным Росстата, куры в сентябре стоили в среднем на 15,8% больше, чем год назад (267,8 руб.), окорочок – на 12,3% (310,5 руб.). В Минсельхозе заявили, что птицеводы работают стабильно и полностью обеспечивают внутренний рынок, а нынешний рост цен – корректировка после долгого периода дешевизны и накопленных издержек.

Ранее сообщалось, что к новогодним праздникам красная икра в России может подорожать почти в пять раз. Одной из возможных причин дефицита называли нападения акул на лососевых у дальневосточного побережья.