Врач и телеведущий Александр Мясников в эфире телепрограммы «О самом главном» ответил на вопрос, нужно ли мыть яйца перед готовкой. Он также объяснил, что несёт главную угрозу и как можно полностью обезопасить продукт.

Доктор Александр Мясников ответил на бытовой вопрос, который нередко становится причиной семейных споров. Одна из зрительниц в студии рассказала, что никак не может договориться со свекровью о том, нужно ли мыть яйца перед готовкой. Женщина уверена в необходимости этой процедуры, а родственница категорически против.

Мясников отреагировал на вопрос с характерной прямотой:

А что мыть‑то? Если вы его бросите варить в скорлупе, соответственно, мыть не надо. Если вы делаете яичницу, если скорлупа туда не упала…

Врач добавил, что сам не моет яйца перед использованием.

Ключевое объяснение специалиста касается природы угрозы. Опасная бактерия сальмонелла, по словам Мясникова, обычно содержится не на поверхности, а внутри продукта. Поэтому смывание загрязнений со скорлупы не гарантирует безопасности. Решающим фактором, который делает яйца пригодными для употребления, является полноценная термическая обработка - именно она уничтожает патогены.

Выпуск с разъяснением врача доступен на платформе «Смотрим».

В дополнение к этому совету эксперт ранее напоминал о важности контроля личных факторов риска для профилактики инфаркта. Мясников подчёркивает, чтобы избежать серьёзных сердечно‑сосудистых осложнений, человек должен осознанно относиться к собственному здоровью и учитывать индивидуальные риски.