Спелый арбуз можно узнать по желтому, а не белому пятну на боку – это главный признак зрелости, заявил агроном Владимир Викулов в беседе с «Абзацем». По его словам, чтобы выбрать идеальный плод, нужно оценить внешние признаки.

«Наши полосатые арбузы не самые крупные, не самые мелкие, среднего размера, с наиболее четким рисунком. Пятна на нем должны быть не чисто белыми, а уже желтоватыми. Это говорит о том, что, скорее всего, он более зрелый, нежели его собратья, которые имеют белые пятна. Также важно посмотреть на целостность. Еще желательно, чтобы хвостик был еще не засохший», – пояснил эксперт.

Собеседник добавил, что при выборе арбуза есть признаки, которые должны насторожить покупателя и заставить отказаться от приобретения. Например, если он слишком мятый или подозрительно дешевый. В таком случае не исключено, что основную партию распродали, а на прилавке остались недозревшие плоды. Также можно косвенно определить, применялись ли удобрения в повышенных объемах.

«Это когда арбуз в основном гладкой формы. Как правило, это еще и размытые толстокоры с бугристостью. Если вы видите на витрине разрез у арбуза и видно, что у него светлая мякоть, размытый неяркий окрас, прожилки белые, то это говорит о повышенном содержании нитратов», – отметил Викулов.

Он также упомянул популярный метод определения спелости – постукивание по плоду. Викулов объяснил, что не все умеют правильно определять тональность звука, а ведь именно она указывает на зрелость. Слишком звонкий звук может сигнализировать о незрелости, а глухой – о перезрелости или рыхлой мякоти с пустотами. Идеальный арбуз, по его словам, должен издавать спелый и сочный звук, который не является ни слишком звонким, ни глухим.

Ранее агроном поделился советами, как вырастить сладкую смородину размером с вишню. По его словам, очень важен правильный уход и своевременный полив.