Стоимость традиционного холодного супа немного снизилась за год. Так, на продукты для приготовления порции окрошки на семью из четырех человек придется в среднем затратить около 450 рублей, тогда как годом ранее показатель превышал этот уровень, рассказал исполнительный директор ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Востриков.

Основой для расчетов послужил традиционный рецепт окрошки, пояснил Дмитрий Востриков в беседе с ТАСС.

Так, для приготовления понадобятся следующие ингредиенты: картофель (300 граммов), огурцы (200 граммов), яйца (четыре штуки), редис (200 граммов), вареная колбаса (300 граммов), зелень свежая (пучок), квас (один литр) и сметана (80 граммов).

Учитывая цены на эти продукты, средняя стоимость приготовления окрошки в России на семью из четырех человек составила 448,6 рубля.

Таким образом, блюдо подешевело на 0,5% по сравнению с прошлым годом - тогда показатель достигал 450,9 рубля.

Ранее диетолог раскрыла, сколько можно съесть окрошки без вреда для здоровья.