Куриные яйца к Пасхе могут подорожать на 5-7%, считает доцент Института мировой экономики и бизнеса РУДН Хаджимурад Белхароев. На этой неделе, по данным Росстата, десяток обходится в среднем в 110,57 руб., неделей ранее — 108,72 руб.

Куриные яйца сегодня дорожают естественным образом, это следствия серьезного падения цен в 2025 году, считает эксперт.

«Сегодня основной поставщик — это российский поставщик, а на птицефабриках у нас используется импортное оборудование, да и ветпрепараты и корма мы тоже ввозим из-за рубежа, — объясняет Белхароев. — И, разумеется, подорожание топлива и колебания валютных курсов на конечной цене яиц не могут не отражаться».

Нажмите для увеличения Фото: АиФ

«Блинная» инфляция (то есть подорожание продуктов, нужных для приготовления блинов) между тем несколько замедлилась. К 10 марта эти продукты подорожали на 0,34%, к 16 марта рост составил уже 0,13%. Впрочем, «блинные» ингредиенты по-прежнему дорожают быстрее остальных товаров и услуг в стране, ведь общая инфляция с 11 по 16 марта составила 0,08%, сообщили в Росстате.

Соотношение «блинной» и общей инфляции, или блиндекс, который журналисты aif.ru считают каждую неделю, опустился до 1,625. Классический рецепт блинчиков не включает в себя слишком дорогостоящих ингредиентов (яйца, мука, молоко, сливочное и подсолнечное масло, соль и сахар), и эти продукты покупают все, значит, и инфляция по ним тоже касается большинства граждан. На этот раз из ингредиентов для блинов подешевели сливочное масло (ранее килограмм продукта в среднем стоил с 1154,26 руб., теперь — 1151,93 руб.) и пастеризованное молоко (с 98,37 руб. до 98,21 руб.).

«Сливочное масло до Нового года было серьезно переоценено, — комментирует Белхароев. — Сейчас цены на масло постепенно возвращаются к более привычным значениям. Мы помним, как этот продукт серьезно подорожал в прошлом году, и торговые сети, закупившие большие объемы, до сих пор постепенно их распродают, а покупатели с невысокими доходами между тем перешли на более дешевые альтернативы. По молоку: серьезная часть того продукта, который мы видим на полках, восстановлена из сухого молочного концентрата, который Россия импортирует. А себестоимость такого продукта довольно низкая, поэтому даже серьезное снижение цен на доходы производителей сильно не повлияет».