В Аскизе судебные приставы остановили на 30 суток работу кафе быстрого питания. Проверка была назначена в связи с выявлением острой кишечной инфекции у ребенка, который ел роллы, приготовленные в заведении. В кафе были выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических норм.
«Прием пищевой продукции осуществлялся без соответствующей маркировки и документов, а в производственном цеху использовался один разделочный инвентарь для сырой и готовой продукции.
Кроме того, отсутствовали устройства для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд и на линии раздачи, а деревянный стол для нарезки продуктов имел поврежденное покрытие и не подвергался ежедневной обработке дезинфицирующими средствами.
Также сотрудниками кафе не обеспечивалось соблюдение чистоты в производственных цехах», - сообщает УФССП по Хакасии.







Комментарии 0