В начале месяца синоптики обещали дождливый, тёплый август. С дождями не ошиблись, а с теплом прогадали.

Хакасские метеорологи спрогнозировали среднемесячную температуру — плюс +18 градусов, что выше привычных показателей.

Их коллеги из соседнего региона не согласны с таким прогнозом: по их мнению, нынешний август прохладнее обычного на 5-10 градусов.

Мы это испытываем, как говорится,  на собственной шкуре. Говорим уже не о летней прохладе, а об осенних холодах.

Ранее, 5 августа, в Республике Алтай на горном перевале прошёл снег. На Кемеровском горнолыжном курорте, в Шерегеше, также прошел снег. Все рядом с нами. До наших соседей, как говорят в Сибири, рукой подать. Получается, что нам тоже стоит ждать «белых мух»?  

Хакасский Гидрометцентр на 8 августа прогнозирует переменную облачность и кратковременные дожди. Ветер от 3-8 м/с до порывов 14 м/с. Температура ночью +3,+8 градусов, днём +20,+25, местами +13,+18 градусов. Одним словом, начинаем вспоминать, как изнывали от жары...

Если у нас, обывателей, всегда есть поводы предъявлять претензии к нашим синоптикам, то к народному календарю такого не сделаешь: смысла нет. И другая причина – надо уметь не только читать, но и толковать приметы и наказы предков.

В старину 8 августа – Ермолаев день. Предки начинали убирать картофель. Но это точно не для нас, не для наших мест. В наших краях копкой картофеля начинают заниматься в последних числах августа или в начале сентября. Сейчас у нас время определиться, чем отличается молодая картошка от свежего картофеля?

Ответ на рынке, конкретнее – на ценниках. Если в начале июля килограмм ранней картошки стоил 200 рублей, то сейчас килограмм свежего картофеля можно купить за 120 рублей. 8-литровое ведро – 600 рублей.

Рядом в ассортименте все необходимые овощи для приготовления винегрета. В Ермолаев день было принято готовить винегрет. Нашёл любопытный рецепт этого известного и всепогодного блюда под названием горячий винегрет с селёдкой. Картофель протирали сквозь решето, смешивали с мелко нарубленной селёдкой и луком, засыпали сухарями и запекали в печи. Надо будет приготовить и попробовать. Почти похоже на селёдку под шубой, но только в горячем виде.

8 августа начинался сбор яблок. Предки брали яблоки для сушки, приготовления компотов, варенья, повидла. Но плоды нельзя было есть до Яблочного Спаса (19 августа). Так без этого запрета сейчас яблоки, мягко говоря, кислятина. Разве что, вполне съедобный белый налив: он ещё не дошёл до прозрачной спелости, но очень сочный и вкусный, нечета магазинным яблокам.

Для кошатников хорошая примета на Ермолая: «Кошка рядом улеглась - к богатству и удаче». Вообще, мурлык во все времена не обделяли вниманием. Август начался с того, что надо было непременно в первый день месяца приласкать и накормить рыжих котов. И опять у них праздник вне зависимости от масти.   

Современники, следуя традициям всех времён и народов, придумали Всемирный день кошек, который отмечается 8 августа. Он был учреждён в 2002 году Международным фондом по защите животных. Наверное, собаки обзавидовались. Может быть, поэтому они гоняют кошек, чтобы им, как говорится, жизнь мёдом не казалась?

Владимир Красилов