В 2025 году специалисты Управления в ходе проверок индивидуальных предпринимателей, занимающихся изготовлением суши и роллов, выявили нарушения в нескольких заведениях. Владельцев оштрафовали на общую сумму 90 тысяч рублей за некачественные продукты.

В отношении 1 индивидуального предпринимателя документы направлены на рассмотрение в суд с целью приостановления деятельности объекта, по решению суда на предпринимателя наложен штраф в размере 5 тыс. рублей.

Роспотребнадзор по Хакасии рассказал, на что покупателям обращать внимание при выборе суши и роллов.

Эти блюда относятся к скоропортящимся, так как в них много сырой рыбы и морепродуктов. Если рыба неправильно хранилась, она может вызвать отравление. Поэтому:

• Выбирайте надежные кафе и рестораны. Посмотрите, чисто ли там, почитайте отзывы в интернете.
• Изучите информацию на сайте. Там должны быть указаны все ингредиенты и контакты продавца.
• Не храните роллы долго. В холодильнике – не больше суток.
• В магазине проверяйте срок годности и упаковку. Она должна быть целой и не вздутой.

Важно, чтобы роллы готовили в чистом месте и с соблюдением всех правил. Повара должны быть аккуратными, а продукты – свежими, подчеркнули в Роспотребнадзоре по Хакасии.