Индивидуальный предприниматель Смагин Р.С. (кафе «Сумо момо суши», г. Абакан, ул. К. Маркса, д.28) привлечен к административной ответственности за нарушение требований технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и санитарного законодательства при оказании услуг общественного питания. 

При проведении плановой выездной проверки установлено, что в кафе не организован производственный лабораторный контроль и дезинсекционные мероприятия, представлены недостоверные сведения о прохождении сотрудниками медицинского осмотра, гигиенического обучения и аттестации. Планировка производственных помещений не отвечала обязательным требованиям. Хранение уборочного инвентаря и маркировка дезинфицирующих средств осуществлялись с нарушением санитарных правил. По результатам лабораторных исследований в одной пробе ролла выявлены несоответствия по микробиологическим показателям.

За выявленные нарушения предприниматель оштрафован на 30 тыс. рублей в соответствии со ст. 6.6., ч. 1 ст. 14.43 и ч.2. ст. 14.43 КоАП РФ. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений, исполнение находится на контроле.

Осуществляется взаимодействие с правоохранительными органами по факту выявления у сотрудников кафе личных медицинских книжках с поддельными сведениями о прохождении медосмотра, гигиенического обучения и аттестации. 

Штраф оплачен, сообщает Управление Роспотребнадзора по Хакасии.