Исследователи подтвердили то, что россияне наблюдают уже давно: мы с вами стали меньше делать заготовок на зиму. Тенденция эта наблюдается с 2011-гогода и только набирает обороты, - сообщают «Известия».

Менее трети россиян делают заготовки на зиму, и эта цифра уменьшается с каждым годом. Об этом говорится в исследовании холдинга «Ромир», которое в пятницу, 20 ноября, опубликовало «РИА Новости».

Заготавливают продукты на зиму 31% опрошенных жителей России. В основном это дачники и владельцы приусадебных участков. Для сравнения, в 2011 году этим занимались 50% россиян, в 2015 году - 47%, в 2019 году - 33%.

Согласно исследованию, 88% процентов респондентов, имеющих огороды, делают заготовки из собственного урожая. Среди россиян, которые ходят за грибами и ягодами, 76% занимаются их консервированием.

Социологи также оценили объем заготовок по отношению к общему количеству потребляемых россиянами продуктов за год. Так, у 42% граждан доля продуктов, приходящихся на домашние заготовки, в общей продуктовой корзине составляет 10-29%, у 22% - 30-49%. По 18% россиян сообщили, что доля потребления домашних заготовок составляет более 50% и менее 10%.

Исследование проводилось в ноябре, в нем приняли участие 1500 респондентов в возрасте от 18 до 60 лет и старше.
А лично вы заготавливаете овощи на зиму?